Plaasdiere in Portugal is bekend vir hul hoë gehalte en heerlike vleis. Die land spog met verskeie gewilde produksiestede wat bekend is vir hul plaasdiere. Hierdie diere word op tradisionele en volhoubare maniere grootgemaak, wat \'n unieke en geurige produk tot gevolg het.

Een van die bekendste handelsmerke van plaasdiere in Portugal is die Alentejano-vark. Hierdie ras is inheems aan die Alentejo-streek en is bekend vir sy hoë kwaliteit vleis. Die varke word in uitgebreide stelsels grootgemaak, wat hulle in staat stel om vrylik rond te loop en kos in die weiding te soek. Dit lei tot vleis wat sag, sappig en vol geur is. Die Alentejano-vark word hoog aangeslaan vir sy unieke smaak en word dikwels in tradisionele Portugese geregte soos Porco Preto gebruik.

Nog \'n gewilde handelsmerk van plaasdiere in Portugal is die Mirandesa-koei. Hierdie ras is inheems aan die Miranda do Douro-streek en is bekend vir sy uitstekende vleisgehalte. Die koeie word in ekstensiewe stelsels grootgemaak en wei op die welige weivelde van die streek. Dit lei tot beesvleis wat sag, geurig en met vet gemarm is, wat dit perfek maak om te rooster of stadig te kook. Die Mirandesa-koei is baie gesog onder vleisliefhebbers vir sy kenmerkende smaak en kwaliteit.

Benewens hierdie handelsmerke, is daar verskeie gewilde produksiestede in Portugal wat bekend is vir hul plaasdiere. Een so \'n stad is Leiria, geleë in die sentrale streek van die land. Leiria is bekend vir sy hoenderproduksie, met \'n groot aantal plase wat toegewy is aan die grootmaak van hoenders vir vleis. Hierdie hoenders word in \'n vryloopstelsel grootgemaak, wat hulle toelaat om vrylik rond te loop en \'n natuurlike en geurige vleis te ontwikkel.

Nog \'n noemenswaardige produksiestad is Castelo Branco, geleë in die binneland van Portugal. Castelo Branco is bekend vir sy skaapproduksie, met baie plase wat toegewy is aan die grootmaak van skape vir vleis en suiwelprodukte. Die skape word in ekstensiewe stelsels grootgemaak en wei op die streek se ryk weivelde. Hierdie resu…