Barbecue in Portugal is \'n gekoesterde tradisie wat deur geslagte heen oorgedra is. Bekend vir sy heerlike geure en unieke kookmetodes, is Portugese braai gewild sowel plaaslik as internasionaal.

As dit by braai in Portugal kom, is daar verskeie bekende handelsmerke wat sinoniem geword het met kwaliteit en smaak. Sommige van die gewildste handelsmerke sluit in Frango da Guia, Churrasqueira do Bairradino en O Franguinho de Santo Amaro. Hierdie handelsmerke is bekend daarvoor dat hulle hoë gehalte bestanddele en tradisionele kooktegnieke gebruik om watertand braaigeregte te skep.

Benewens die bekende handelsmerke, is daar ook verskeie stede in Portugal wat bekend is vir hul braaivleisproduksie. Een van die bekendste braaistede in Portugal is Guia, geleë in die Algarve-streek. Guia is bekend vir sy heerlike hoendergeregte, wat tipies in \'n pittige piri piri-sous gemarineer en tot perfeksie gebraai word.

Nog \'n gewilde braai-stad in Portugal is Bairrada, geleë in die sentrale streek van die land. Bairrada is bekend vir sy speenvarkgeregte, wat stadig oor \'n oop vlam gebraai word totdat dit sag en sappig is. Die stad is ook bekend vir sy Bairrada-wyn, wat perfek pas by die ryk geure van die braaigeregte.

In die algemeen is braai in Portugal \'n geliefde kulinêre tradisie wat steeds plaaslike inwoners en besoekers verbly. Of jy nou \'n geurige hoendergereg in Guia geniet of \'n sappige speenvark in Bairrada geniet, jy sal seker beïndruk wees deur die kwaliteit en smaak van Portugese braai. So volgende keer as jy in Portugal is, maak seker dat jy van die heerlike braaigeregte wat die land bied, probeer...